定年祝いにオーダーメイドケーキ

オーダーメイドケーキでサプライズな演出

オーダーメードでも大きな特別なケーキというと、一般には、結婚式以外ではなかなかお目にかかることがありませんが、芸能人の誕生日イベントをTVや記者会見などでのサプライズな大きなケーキが映ることがありますが、あのサイズのケーキです。一度は、結婚式やテレビなどで見たことがあると思います。

 

そこに登場するのは、大胆なメッセージやイラストが描かれた如何にも特別にあしらえたといわんばかりの大きなケーキです。

 

では一体、みなさんどこに注文しているのでしょうか?皆さんもピンとくる方は案外少ないと思いますが、実はそんなサプライズなサイズのケーキであるにも関わらず、意外にも街中のケーキショップでオーダーを受けてくれる事が随分あります。

 

な〜んだ、という思いの方も多いと思います。
いざ、発注しようという前に、必ず事前に引き受けて頂けるか、作れるかは確認しておいてくださいね。

オーダーメイドケーキ発注時の注意点

では、ケーキショップに発注する際にどんなことに注意して発注すればいいのでしょうか。
また、オーダーメイドケーキにはどこまで要望できるのでしょうか?
大抵のお店では、相手の好みを伝えて頂くとよいでしょう。例えば、

  • キャラクターの絵を描いたものにしたい
  • 何段のケーキにしたい
  • マジパンで趣味のアイテムを造ってのせたものにしたい

など、思いつくアイデアややりたいことを先ずは伝えます。
当然、材料などによっては、ここまではできるが、ここは難しいなどということもあるかもしれません。
ただ、折角の定年祝いとなりますので、ぜひ退職者と関連性のあることを題材に取り上げて下さい。

 

そして併せて、上に乗せるフルーツやメッセージもオーダーメイドして、世界に一つのケーキにしましょう。

 

出来れば、期間に余裕がある間にお店を尋ねて見るといいでしょう。
こうしたケーキショップにはどこかに、今までの作品がアルバムとして置いてあることがあります。
是非、注意深く見回してみて下さい。
そして、どんなことに配慮しながらオーダーメイドケーキが作られているのか、確認してみましょう。

 

すると、多くの人が驚くことが多いと思います。
パティシエの技量というのは、普段からショーケースに並んでいるケーキよりも、もっと幅広いものです。

 

ところで、いざとなるとサプライズパーティーでは、何かとバタバタします。
オーダーメイドケーキが大きすぎて冷蔵庫に入らないなどとという場合は、その旨をシェフに伝えましょう。

 

生クリーム製では冷蔵することが必要になりますが、一定の時間、会場などに保管できる場所があるか、あるいはちょうどいい時間に会場に運んで頂けるのかなど、ケーキショップと会場との距離などによって対応も異なるでしょう。万が一、適切な時間に届けることに不安がある場合には、時間に焦ることのないように常温保存ができるバターケーキで作ってもらえるショップもあります。

バターケーキとは?: クリスマスケーキの“ブッシュドノエル”(切り株の形のものです)で使われている、少し濃厚なタイプのケーキです。但し、バターケーキは濃厚でしっとりしたものが最高だとされていますが、室温で保存することが前提になりますので、冷蔵すると固くなったり、乾燥したり、また香りを失ってしまうことにもなってしまいます。この為、デコレーションとして使用すると、保管には冷蔵することが必要となるクリームチーズ、アイシング、カスタードクリーム等を用いることには適していません。

上記に示されていますように、常温で保管するバターケーキは生クリームを前提にしているケーキとは異なる点も出てきますのでご注意のうえ、いずれを発注するかを検討して下さい。

 

そして、シチュエーションに合わせたオーダーメイドケーキで、サプライズパーティーを盛り上げて下さいね。

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